Hier mal zwei Rezepte mit Mangold, falls jemand nicht weis was man damit alles machen kann;-).
https://www.chefkoch.de/rezepte/1530241258527897/Linsen-Mangold-Curry.html?portionen=4
Die Kartoffelflade, kann man auch einfach als Pizza auf einem Blech machen. Anstatt frische Tomaten gehen natürlich auch Dosen-Tomaten.
Viel Spaß Beim Probieren
Viele Grüße
Nico